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Alsace Riesling 2018 Grand Cru Rosacker 75cl
Riesling Rosacker 2018
Le Terroir Grand Cru Rosacker, qui doit son nom au rosier sauvage qui y poussait, est situé au nord de Hunawihr à une altitude de 260 à 330 mètres, exposé à l'est-sud-est. La sécheresse du terroir et l'ombre des Vosges assurent une maturation lente et saine. Cela confère aux vins du Rosacker une grande pureté aromatique alliée à une grande complexité. Le sol est calci-magnésique, avec des calcaires dolomitiques et une faible teneur en potassium. Cela confère aux vins une structure acide puissante.
Le Riesling Grand Cru Rosacker est un vin sec et puissant aux arômes concentrés. Il présente un caractère très frais et minéral, avec une belle structure acide et une agréable salinité.
Accord mets et vin
Ce Riesling puissant accompagne parfaitement les plats de poissons épicés tels que la papillote, les coquillages, les noix de Saint-Jacques ainsi que les viandes marinées ou blanches. Grâce à sa fraîcheur ce Grand Cru est également parfait à l'apéritif.
Riesling Rosacker 2018
Fiche technique
- Taux d'alcool %
- 12.5
- Terroir
- cf terroir grand cru
- Température
- 12 à 14°
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Riesling
- Caractère
- Frais et minéral
- Appellation
- AOC ALSACE GRAND CRUS
- Centilisation
- 75
Références spécifiques
Le Terroir Grand Cru Rosacker, qui doit son nom au rosier sauvage qui y poussait, est situé au nord de Hunawihr à une altitude de 260 à 330 mètres, exposé à l'est-sud-est. La sécheresse du terroir et l'ombre des Vosges assurent une maturation lente et saine. Cela confère aux vins du Rosacker une grande pureté aromatique alliée à une grande complexité. Le sol est calci-magnésique, avec des calcaires dolomitiques et une faible teneur en potassium. Cela confère aux vins une structure acide puissante.
Le Riesling Grand Cru Rosacker est un vin sec et puissant aux arômes concentrés. Il présente un caractère très frais et minéral, avec une belle structure acide et une agréable salinité.