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Alsace Pinot Gris 2016 Grand Cru Sporen 75cl
Pinot gris Sporen 2016
Le Grand Cru Sporen à Riquewihr est un cirque naturel en pente douce, exposé au sud-est et situé à 275 mètres d'altitude. Il est constitué de sols argileux et marneux, décalcifiés en surface et exceptionnellement riches en acide phosphorique, facteur qui assure une maturation précoce et une qualité exceptionnelle. Les sols profonds sont bien protégés de la sécheresse et permettent à la vigne de s'enraciner et d'aller chercher les éléments nutritifs dans toutes les couches, ce qui contribue à la complexité des vins.
Ce Pinot Gris présente toute la richesse aromatique du terroir. Il est puissant et doux, la richesse du terroir se traduit par une saveur épicée et un bon équilibre entre le fruité et les arômes minéraux, ce qui lui confère une grande longueur en bouche.
Accord mets et vin
Avec son goût épicé et doux, ce Pinot Gris se marie avec les plats orientaux, les sauces à base de lait de coco, les plats préparés au miel ou aux fruits, mais aussi les plats plus épicés comme un tajine d'agneau, un fromage de chèvre frais, une volaille ou un veau rôti.
Pinot gris Sporen 2016
Fiche technique
- Taux d'alcool %
- 12.5
- Terroir
- cf terroir grand cru sporen
- Température
- 12 à 14°
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Pinot Gris
- Caractère
- Doux et moelleux
- Appellation
- AOC ALSACE GRAND CRUS
- Centilisation
- 75
Références spécifiques
Le Grand Cru Sporen à Riquewihr est un cirque naturel en pente douce, exposé au sud-est et situé à 275 mètres d'altitude. Il est constitué de sols argileux et marneux, décalcifiés en surface et exceptionnellement riches en acide phosphorique, facteur qui assure une maturation précoce et une qualité exceptionnelle. Les sols profonds sont bien protégés de la sécheresse et permettent à la vigne de s'enraciner et d'aller chercher les éléments nutritifs dans toutes les couches, ce qui contribue à la complexité des vins.
Ce Pinot Gris présente toute la richesse aromatique du terroir. Il est puissant et doux, la richesse du terroir se traduit par une saveur épicée et un bon équilibre entre le fruité et les arômes minéraux, ce qui lui confère une grande longueur en bouche.