La dénomination Edelzwicker est un terme alsacien signifiant « assemblage noble » (Edel: « noble » et Zwicker: « assemblage »). L'Edelzwicker est donc un assemblage de plusieurs cépages alsaciens, un vin sec, souple et fruité.

Le Crémant Brut est un assemblage de Riesling et de Pinot Blanc, deux cépages alsaciens qui se prêtent parfaitement à la réalisation d'un crémant sec et frais. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle.

Laissez vous submerger par une vague de fraîcheur que vous procurera nos vins mousseux "B&Z" pourvu de subtiles notes d'agrumes. Ses bulles fines raviront votre palais !

Le Crémant Brut Chardonnay est évidemment élaboré à partir de 100% de Chardonnay. Médaille d'Or du Syndicat des Producteurs de Crémant d'Alsace. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle.

En bordure des premières maisons de Riquewihr, ce terroir profond et précoce produit des raisins d'une excellente maturité. Le Pinot Gris né sur ce terroir développe une saveur pleine avec des arômes fruités et floraux.

En bordure des premières maisons de Riquewihr, ce terroir profond et précoce produit des raisins d'une excellente maturité. Cela se traduit par des arômes fruités (plus particulièrement de litchi) et floraux dans le vin, tant au nez qu'en bouche.

Le Riesling « Cuvée de l'Amitié » est un Riesling sec, délicatement fruité avec des aromes de minéraux et des notes de fruits jaunes comme la pomme jaune, très frais et équilibré.

Ce Pinot Noir est un vin rouge assez léger et vif, aux arômes équilibrés et aux sensations de fruits rouges. Les tanins bien fondus en font un vin souple et délicat.

Le Grand Cru Sporen à Riquewihr est un cirque naturel en pente douce, exposé au sud-est et situé à 275 mètres d'altitude. Il est constitué de sols argileux et marneux, décalcifiés en surface et exceptionnellement riches en acide phosphorique, facteur qui assure une maturation précoce et une qualité exceptionnelle. Les sols profonds sont bien protégés de la sécheresse et permettent à la vigne de s'enraciner et d'aller chercher les éléments nutritifs dans toutes les couches, ce qui contribue à la complexité des vins.

Le Gewurztraminer Grand Cru Sporen fait ressortir toutes les saveurs caractéristiques de son terroir. C'est un vin corsé et gras, avec beaucoup de douceur, équilibré par des saveurs d'herbes aromatiques et une bonne acidité.

Grâce à l'âge des vignes, 30 ans et plus, ce Gewurztraminer « Vieilles Vignes » a une complexité et une richesse de goût exceptionnelles. Ce vin se distingue des autres Gewurztraminer par son goût complexe fruité et très épicé, ce qui le rend moins sucré.

Comme son nom l'indique, ce Riesling est produit exclusivement à partir de la récolte du terroir KRONENBURG. Un terroir avec un sol argileux, riche en minéraux, qui confère au vin une certaine complexité et belle acidité.

Le Crémant Brut Blanc de Noir est un crémant 100% à base de Pinot Noir rouge. Pour préserver la couleur blanche, seulement le jus du début du pressurage est utilisé. Médaille d'Argent du Syndicat des Producteurs de Crémant d'Alsace. Ce crémant est élaboré selon la « méthode traditionnelle ».

L'âge des vignes, dépassant 30 ans, confère à ce Riesling « Vieilles Vignes » une concentration et une richesse gustative exceptionnelles. Ce vin se distingue par ses arômes citronnés et de verveine, déployés un corps vif, sec et racé. Sa longue finale souligne son élégance et sa complexité, offrant une expérience de dégustation remarquable.

Un Pinot Gris 100% issu de la récolte du terroir ROSENBOURG, situé entre Kientzheim et Riquewihr. Ce Pinot Gris est riche en arômes fruités associés à une belle acidité, conduisant à un goût légèrement sucré avec une finale sèche.

Le Crémant Brut Rosé est élaboré à partir du Pinot Noir, un cépage rouge qui donne la couleur typique du rosé. Il est élaboré selon la « méthode traditionnelle ».

Le Pinot Blanc est un vin, sec légèrement fruité avec une acidité agréable. Il allie corps et souplesse, ce qui lui permet de s'accorder avec des plats très variés.

Ce vin rosé issu de 100% du Pinot Noir possède un caractère exceptionnel. D'une couleur rose soutenue, il met en valeur les arômes de fruits rouges typiques du Pinot Noir, alliés à la fraîcheur et à une certaine acidité.

Le Terroir Grand Cru Rosacker, qui doit son nom au rosier sauvage qui y poussait, est situé au nord de Hunawihr à une altitude de 260 à 330 mètres, exposé à l'est-sud-est. La sécheresse du terroir et l'ombre des Vosges assurent une maturation lente et saine. Cela confère aux vins du Rosacker une grande pureté aromatique alliée à une grande complexité. Le sol est calci-magnésique, avec des calcaires dolomitiques et une faible teneur en potassium. Cela confère aux vins une structure acide puissante.

Le Riesling Grand Cru Rosacker est un vin sec et puissant aux arômes concentrés. Il présente un caractère très frais et minéral, avec une belle structure acide et une agréable salinité.

Le Lieu-dit OBERBERG est situé sur une colline orientée à l'est. Le terroir présente un sol granuleux composé de sables grossiers, très perméable et très riche en matières organiques qui transmettent chacune leur spécificité au vin. Il en résulte des arômes volumineux, doux et frais à la fois.

Le Terroir Grand Cru Schoenenbourg, au nord de Riquewihr, est une colline orientée sud-sud-est, située entre 265 et 380 mètres d'altitude, avec une pente assez forte entre 20 et 45%. Il s'agit d'un sol très complexe, riche en éléments nutritifs, composé de marnes, de dolomites et de gypse, qui retient bien l'eau et qui est recouvert de couches de grès siliceux provenant des Vosges.

Les vins de Grand Cru Schoenenbourg sont des excellents vins de garde, aux arômes puissants et riches.

Le Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg présente une douceur équilibrée, une attaque corsée avec une finale douce, des nuances de poire et une saveur légèrement fumée.

Ce Gewurztraminer a un nez épicé et fruité, une bouche fruitée et souple, des notes de fruits exotiques, de litchi, de pêche et de poire.

Le Grand Cru Sporen à Riquewihr est un cirque naturel en pente douce, exposé au sud-est et situé à 275 mètres d'altitude. Il est constitué de sols argileux et marneux, décalcifiés en surface et exceptionnellement riches en acide phosphorique, facteur qui assure une maturation précoce et une qualité exceptionnelle. Les sols profonds sont bien protégés de la sécheresse et permettent à la vigne de s'enraciner et d'aller chercher les éléments nutritifs dans toutes les couches, ce qui contribue à la complexité des vins.

Ce Pinot Gris présente toute la richesse aromatique du terroir. Il est puissant et doux, la richesse du terroir se traduit par une saveur épicée et un bon équilibre entre le fruité et les arômes minéraux, ce qui lui confère une grande longueur en bouche.

Le Crémant Brut est un assemblage de Riesling et de Pinot Blanc, deux cépages alsaciens qui se prêtent parfaitement à la réalisation d'un crémant sec et frais. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle.

Ce Muscat se caractérise par un nez très parfumé associé à une saveur puissante et minérale, sèche et fraîche.

Le Grand Cru Sporen à Riquewihr est un cirque naturel en pente douce, exposé au sud-est et situé à 275 mètres d'altitude. Il est constitué de sols argileux et marneux, décalcifiés en surface et exceptionnellement riches en acide phosphorique, facteur qui assure une maturation précoce et une qualité exceptionnelle. Les sols profonds sont bien protégés de la sécheresse et permettent à la vigne de s'enraciner et d'aller chercher les éléments nutritifs dans toutes les couches, ce qui contribue à la complexité des vins.

Les vins se caractérisent par une finesse exceptionnelle, une grande richesse et de l'élégance. Ce sont des vins de garde remarquables.

Ce Riesling apporte de l'équilibre dans le verre. Son goût est puissant et rond, sans amertume ni acidité, avec des notes de fruits mûrs. 

Le sylvaner d'Alsace offre un bouquet discret et aérien, subtilement fruité et floral, La bouche est franche et délicate avec une belle fraîcheur.

Laissez vous submerger par une vague de fraîcheur que vous procurera nos vins mousseux "B&Z" pourvu de subtiles notes d'agrumes. Ses bulles fines raviront votre palais !

Laissez vous submerger par une vague de fraîcheur que vous procurera nos vins mousseux "B&Z" pourvu de subtiles notes d'agrumes. Ses bulles fines raviront votre palais !

Il s'agit d'une petite pêche à la chaire légèrement sanguine.

On appelle "marcs", les résidus des raisins pressés après la vendange.

Le Crémant Brut est un assemblage de Riesling et de Pinot Blanc, deux cépages alsaciens qui se prêtent parfaitement à la réalisation d'un crémant sec et frais. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle.

Beau fruité pour cette liqueur agréable et parfumée à souhait.